カブトと鶏肉のクリーム煮

材料(2人分)

ホワイトソース(以前に掲載しています)

鶏もも　　　　　　　　  1枚(約230g)

小かぶ　　　　　　　　　　　　　 2株

しめじ　　　　　　　　　　 1/2パック

人参　　　　　　　　　　　　　　 少々

スープ又は水　　　　　　　　　100cc

私塩なんです。　　　　　　　 小さじ１

① 鶏ももは1口大に切り、私塩なんです。で下味

を付ける

② カブは4割にして、葉は4～5㎝に切る

人参は薄切りにし、しめじは石ずきを取っておく

③ フライパンを熱し鶏肉の皮目を下にして入れ

焼目がついたら裏返し②とスープを入れ火を弱め

蓋をして10分ほど蒸し煮をする

④ 材料に火が通ったらホワイトソースを入れ

ひと立ちさせたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

時間のある時にホワイトソースを作りおきして

冷凍保存していたものを使いました