おから

材料

残った出し汁

残った具材

うの花　　　　　　適量

刻み青ネギ　　　　適量

人参

残った具材(コンニャク、練り物等)は細かく刻み

残った出し汁にうの花と一緒に入れ炊く

仕上げに色付けの青ネギや人参を入れれば

立派な一品になります

ワンポイントアドバイス

うの花は好みの硬さになるように少しづつ入れて

ください

残ったうの花は冷凍保存ができるのでハンバーグ

等のパン粉代わりにも使えます